Broccoli – gorgonzola tærte

Endnu en super god tærte, men for os voksne, børnene skal nok have en med en mildere smag :-)
Bemærk at tærten er uden æg.

Dej; 

200 g. hvedemel

1 dl. sesamfrø

1 tsk. salt

100 g. plantemargarine eller smør

ganske lidt koldt vand

Fyld; 

200 g. broccoli i buketter

1 løg i tynde skiver

½ tsk. timian

4 fed hvidløg presset

3 spsk. olivenolie

90 g. gorgonzolaost i små stykker

2 tsk. kapers

5 spsk. creme fraiche

peber

fintrevet parmasanost

Saml dejen og sæt den koldt i ½ time. 

Kog broccolibuketterne i 3 minutter i saltet vand. 

Hæld vandet fra. 

Svits løg, hvidløg og timian 5 minutter i olien. 

Rør gorgonzola, kapers og creme fraiche i. 

Smag til med kværnet peber. 

Rul dejen ud og kom tærtebunden i en smurt tærteform. 

Bag tærtebunden i 10 minutter ved 180 grader. 

Tag tærtebunden ud af ovnen og kom broccoli i. 

Hæld løg-ostefyldet over. 

Drys med parmasan. 

Bag tærten i 20 minutter ved 180 grader. 

Server tærten sammen med en grøn salat.