Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

søndag den 9. oktober 2011

Bagte rodfrugter med soya.

Bagte rodfrugter er altid godt, her med soya og krydderier, og det er nemt at komme det hele i ovnen, og så lavet noget andet imens :-)
4 personer
4 gulerødder
400 g. knoldselleri
400 g. kartofler
400 g. persillerod
2 løg
4 store tomater eller 10 små
1 dl. vand
4 spsk. soya
2 spsk. citronsaft
1 spsk. paprika
1 spsk. timian
1 spsk. oregano
evtuelt et drys tørret chili
peber
persille til drys

Alle grøntsagerne skæres i store tern. 
Skær tomaterne i både, er det de små tomater så halver dem.
Læg alle grøntsagerne i et ildfast fad. 
Bland vand, soya, citronsaft og krydderier, og hæld det ud over grøntsagerne. Bag grøntsagerne ved 180 grader i ca. 40 minutter. 
Grøntsagerne undtaget tomaterne må godt have lidt bid. 
Drys med hakket persille.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar