Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

fredag den 16. december 2011

Råkost med Rødkål, Porrer, Kanel og Nødder

Dejlig vinterråkost og god til julemaden
4 personer
400 g. fintsnittet rødkål
1 porrer fintsnittet  eller 2 -3 forårsløg         
40 g. hakkede valnødder eller hasselnødder
10 tørrede abrikoser skåret i strimler
Marinade:
saften fra  1 appelsin
3 tsk. honning eller akaciehonning
2 spsk neutral olie
½ tsk. kanel
lidt tørrede chiliflager
salt

Bland rødkål, porrer, abrikoser og valnødder. 
Rør marinaden sammen, smag den til og vend den i råkosten. 
Lad råkosten stå mindst ½ time inden servering, så mørner appelsinsaften kålen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar