Hver dags Vegetarmad

Hver dags Vegetarmad.

Inspiration til meget mere grønt hver dag.
Masser af Grøntsagsmad :-D
Godt Brød, Fristende Kager, Varmende Supper, Lækre Desserter, Sunde Hovedretter og Inspirerende Sideretter.

Jeg satser på gode råvarer, så jeg ved hvad der er i maden.

Jeg satser på økologi hvor det overhovedet er muligt, da jeg ved at vores krop og energi er produkt af hvad vi spiser og hvad vi tænker! ;-)

Her handler det om masser af opskrifter på Vegetar og Veganermad - over 700 opskrifter.

søndag den 23. oktober 2011

Linsefrikadeller med peanuts

De er virkeligt gode også til pålæg..
ca. 20 stk.
250 g. røde linser skyllede
1 l. vand
2 tsk. salt
2 løg hakkede
2 dl. mælk eller vand og et æg
1 æg
2dl. havregryn
3 dl. rugmel
1 dl. finthakkede saltede jordnødder (peanuts)
1 tsk. stødt kommen
Salt –peber
Fedtstof til stegning
Eventuelt en citron skåret i både

Kog linserne i vandet med salt i 25 minutter. 
Hæld linserne i en sigte og lad dem dryppe af. 
Rør linserne sammen med løg, mel, mælk, æg, havregryn, nødder og krydderier. Lad farsen lige sætte sig ½ time.
Form farsen til frikadeller med en ske og stege dem i fedtstof på panden. 
Server linse-frikadellerne sammen med citronbåde til at dryppe saften over dellerne ved spisningen.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar